למה חשוב לאכול חלבון דרך מזון על ? 

אם תשאלו כל תזונאית או רופא הם יגידו לכם שחשוב מאוד לצרוך חלבון כל יום ברמה הנדרשת. החלבון תורם רבות לגוף, הוא גם עוזר לבנות מסת שריר, הוא גם מסייע לחומרים שונים בגוף להגיע לאיברים החיוניים והוא גם מסייע לגוף לשמור על תפקוד טבעי. אין וויכוח לגבי חשיבות החלבון. כל אדם צריך לצרוך בין 0.8 גרם ועד 1 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקלו. זאת אומרת, שאם מישהו שוקל 70 קילו הוא צריך לצרוך 56 וגרם של חלבון במהלך התפריט היומי. אז אם זה קבוע ומוסכם על כולם מהי הבעיה של צריכת חלבון?

ובכן, הבעיה קיימת בגלל שרוב האנשים צורכים חלבון דרך מזון מהחי, שזה אומר שהם מקבלים את החלבון שלהם מהבשר שהם אוכלים, ממוצרי החלב שהם אוכלים ומאכילת ביצים. כאשר התזונה היומית מבוססת רק על אכילת חלבון מן החי, זה אומר שמרבית התפריט היומי הוא חלבון מהחי וזה לא בריא. הבשר, הביצים ומוצרי החלב שאנו אוכלים מכילים עוד הרבה חומרים שצריכה רבה שלהם כל יום מובילה לבעיות רפואיות שונות כמו כולסטרול גבוהה, מחלות לב ועליה במשקל. שומן רווי הוא לא שומן טוב לגוף עדיף לאכול שומן בלתי רווי מהצומח שהוא מכיל חלבון גם. אז איך עושים זאת?

מנסים להחליף את צריכת החלבון משומן רווי לצריכת חלבון משומן בלתי רווי. אוכלים יותר מוצרים מהצומח שיש להם חלבון ואז מקבלים את כל החלבון שזקוקים לו ביום יום, מבלי להעמיס על הגוף עוד חומרים פחות בריאים. מזון על, קבוצת מוצרי מזון מהצומח בעלי תרומות טבעיות רבות, מכילה מוצר מזון מסוים שיכול לסייע בצריכת החלבון ולהיות מאכל בריא שלא מכניס חומרים מסוכנים אחרים לגוף, אותו מזון נקרא זרעי צ'יה.

זרעי צ'יה הם זרעים שחורים אשר מיובאים מדרום אמריקה המכילים המון חלבון וויטמינים נוספים והם לא מעלים את המשקל מכיוון שאין להם ערך קלורי גבוה. זרעי צ'יה נמצאים כבר בשימוש מאות שנים כמקור חלבון בריא באזור דרום אמריקה ולאחרונה הם עשו עליה לארץ. זרעי צ'יה יכולים להתווסף במגוון דרכים לתזונה היומית. ניתן לאכול אותם לאחר בישול קל, ניתן להוסיף אותם לסלט, כתוספת למנה בשרית, כתוספת ללחם אפוי וניתן לרכך אותם במים ולאכול אותם כמו שהם לאחר שהם רכים. החלבון הרב שנמצא בהם והערך הקלורי הנמוך שלהם מאפשר לאכול כמות נכבדה מהם ללא הכימיקלים הרעים שיש בחלבון מן החי.

כאשר תצמצמו את צריכת החלבון שלכם מן החי ותשלבו יותר מזונות על בתפריט היומי, כמו זרעי צ'יה, אתם תרגישו שיפור ביום יום. יהיה לכם יותר אנרגיה כי הדוף פחות מתאמץ לאכל את האוכל, אתם תרגישו ירידה במשקל שתשפר את הפעילות היומית שלכם. חשוב מאוד לנסות לשמור על כמות החלבון אבל לצמצם אכילת חלבון מן החי.